PFAS to zanieczyszczenia przemysłowe, których skutki dopiero teraz zaczynają być odkrywane. PFAS to szeroka kategoria, do której zalicza się wiele substancji chemicznych — przyjrzyjmy się zatem niektórym powszechnie używanym akronimom w odniesieniu do określonych rodzajów substancji chemicznych w tej grupie.
Według Agencji Ochrony Środowiska (EPA) substancje per- i polifluoroalkilowe, w skrócie PFAS, to grupa wytworzonych przez człowieka substancji chemicznych, używanych do wytwarzania setek produktów. PFAS są wykorzystywane w różnych gałęziach przemysłu i można je znaleźć w środowisku i organizmie człowieka. Stosowanie PFAS w Stanach Zjednoczonych sięga lat 40. XX wieku.