Únase a Pentair Foodservice en la feria Horecava 2023, del 9 al 12 de enero, RAI, Ámsterdam
Debido al constante aumento de los costes de funcionamiento, las empresas de restauración se centran, como es lógico, en el ahorro de costes y en aprovechar al máximo sus recursos. Quienes visiten Horecava 2023 descubrirán que, cuando se trata de tratamiento del agua, Pentair cuenta con el equipo y la experiencia necesarios para ayudarle a alcanzar ambos objetivos.
Junto con la energía y la mano de obra, el agua y su tratamiento pueden representar una parte importante de sus costes de explotación. Además, en el caso de numerosas aplicaciones, el agua del grifo sencillamente no basta. Desde la elaboración de café hasta la fabricación de hielo, del vapor al lavado de vajillas, cuanto mayor calidad tenga su agua, mejor será su negocio. En Horecava, Pentair presentará tecnologías nuevas y existentes dirigidas a disfrutar de un agua de la máxima calidad al tiempo que reducen la mano de obra, los tiempos de inactividad y las facturas de servicios. Igualmente, Pentair presentará un nuevo servicio de asesoría, diseñado para que su empresa encuentre rápidamente el tratamiento de agua óptimo y más ajustado a su presupuesto.
Pentair Everpure Oxidice pone fin a las costosas facturas de mantenimiento
La novedad en Horecava será el Everpure Oxidice, un generador de ozono compacto diseñado específicamente para máquinas de fabricación de hielo de gran volumen.
Sin una limpieza regular, las máquinas de hielo pueden llegar a convertirse en un caldo de cultivo de bacterias, moho y agentes patógenos perjudiciales para sus clientes y desastrosos para su reputación. No obstante, esa "limpieza regular" implica más mano de obra y tiempos de inactividad.
De un modo excepcional, el Oxidice desinfecta continuamente el agua y las superficies de las máquinas de hielo con ozono, un oxidante seguro, eficaz y natural.
El resultado es una reducción más que notable de la necesidad de fregado del depósito de hielo, menor posibilidad de contaminación y riesgo cero de sabor químico en el agua. De esta forma, todos ganamos.
La ósmosis inversa altamente eficiente reduce drásticamente el consumo de agua
Mientras tanto, en el mostrador del café se hablará de la ósmosis inversa de alta eficacia. Cada día más cafeterías, restaurantes y hoteles optan por la ósmosis inversa (OI) para alcanzar la máxima calidad del agua. Esto ha provocado que el proceso haya sido objeto de escrutinio por la cantidad de agua que puede llegar a desperdiciarse. Una vez más, Pentair se adelanta a los acontecimientos por medio de máquinas de ósmosis inversa que lideran el mercado en materia de eficiencia del agua. Pentair Everpure Conserv 75E and MRS 600 HE combinan el filtrado por carbono, la inhibición de acumulaciones de cal y la mezcla para alcanzar el equilibrio adecuado de minerales y evitar tanto la corrosión como la formación de acumulaciones de cal. Sin embargo, mientras los sistemas de ósmosis inversa convencionales son conocidos por desperdiciar más del 80 % del agua, la membrana de ósmosis inversa ecológica de Pentair proporciona eficazmente una recuperación de agua situada entre el 50 % y el 80 %.
Conozca al equipo que tiene las respuestas a los retos actuales
Aproveche la oportunidad para ponerse al día en Horecava visitando a algunas caras conocidas y otras nuevas de Pentair. Ronny Billemon, maestro especialista en agua, sabe más que nadie sobre el tratamiento del agua para la industria alimentaria. En su flamante puesto en Pentair, Ronny ofrece un nuevo servicio de asesoría complementario que ayuda a las empresas a comprender la diferencia que puede marcar la calidad del agua, las opciones de tratamiento disponibles y la idoneidad de los equipos. Así, si busca mantener una "charla de calidad" sobre esta característica del agua, no olvide hablar primero con Ronny.
También puede recibir información actualizada de Christopher Bailleul, ahora integrante del equipo de Foodservice del Benelux y los países nórdicos. Con más de una década de experiencia en hostelería y restauración, Christopher aporta nuevas ideas sobre cómo nuestro sector puede alcanzar niveles más eficientes y sostenibles.
Aproveche al máximo su estancia en Horecava
Ronny, Christopher y el resto del equipo de Pentair Foodservice esperan poder darle la bienvenida a Horecava 2023. Visítelos en el pabellón 12, puesto 12.120. También puede optar por olvidarse de las colas y reservar un turno. Escríbanos a ronny.billemon@pentair.com y concertaremos una cita.